L-丙氨酸是組成人體蛋白質的20多種氨基酸中的一員,為分子內含有羧基和氨基的中性非必需氨基酸,也是人體血液中含量最高的氨基酸。L-丙氨酸是丙氨酸的左旋異構體，和D-丙氨酸（右旋異構體）對應。
【英文名】L-Alanine
【別 名】2-氨基丙酸
【CAS號】56-41-7
【分子式】C3H7NO2
【分子式圖】
【分子量】89.05
【性 狀】白色無臭結晶狀粉末
